金桂是一种经济价值很高的树种，而桂花则是一种经典的中式花卉，它们两个结合在一起，可以制作出许多美食佳品，其中也包括桂花蜜。那么，金桂可以做桂花蜜吗？答案是肯定的，下面让我们来详细阐述。
1. 金桂的概述
金桂，学名杜若，是桤木科杜若属植物，是一种秋冬季开花的观赏树种。它的花朵呈现为小而单独的球形，淡黄色的外层包裹着金黄色的内部花瓣，萌发期约为10月中旬，开花期约为11月的上旬。在中国的南方、中部、西南地区，可以见到不少金桂，这些树木不仅可以用作景观，还可以提供许多有价值的资源。
2. 桂花蜜的制作方法
桂花蜜是一种中国传统的糕点材料，它的制作方法主要包括以下几个步骤：首先要将桂花洗净并风干；接着将白糖和开水加热到糖溶解，然后再将桂花加入到糖水中搅拌均匀；最后将拌好的糖水过滤并倒进干净的玻璃瓶中，冷却后即可食用。
3. 金桂制桂花蜜的方法
金桂与桂花不同的是，它的花朵不如桂花那么细软，因此在制作桂花蜜时需要将它们去除，只保留晶莹剔透的花蕊部分。具体而言，制作金桂花蜜时需要先将金桂的花蕊摘下来，洗净并沥干；接着再按照制作桂花蜜的步骤将金桂花蕊与糖浆混合，让其沉淀约一天；最后将上层沉淀的糖浆煮沸，即可得到金桂花蜜。
4. 金桂制桂花蜜的味道与营养价值
金桂制桂花蜜的味道与桂花蜜有所不同，金桂花蜜呈现出一种浓郁的木质味道，而且它更加浓稠，口感更加丰富。此外，金桂花蜜富含多种类的营养成分，如葡萄糖、蛋白质、维生素等，并且具有滋润肌肤、增强免疫力、通便利尿的功效。
结论
综上所述，金桂确实可以制作成桂花蜜，而且制作方法与桂花蜜相似。不过在对金桂进行加工制作时，需要将它的花蕊部分用来制作花蜜。金桂花蜜具有的独特的香气和营养价值，让人们在烘焙、烹调和美容方面有了更多的选择。
