丹桂和金桂是两种常见的桂花树品种，它们的区别在于花朵颜色和芳香度。丹桂的花朵颜色较深，呈暗红色，芳香度减弱，而金桂的花朵颜色较浅，呈明黄色或橙黄色，芳香度较高，香味更浓郁。下面将从多个方面详细阐述丹桂和金桂的区别。
外观
丹桂和金桂在外观上非常相似，两者都是落叶灌木或小乔木，高度一般在3-5m之间，宽度大约在2-3m之间。丹桂的树皮光滑呈浅灰色，金桂的树皮则较粗糙，呈灰褐色。丹桂的叶子比金桂略小，生成密集而均匀的锥形花序，而金桂的花序则较为疏松。总体而言，丹桂的外观相对暗淡，而金桂则更为明亮鲜艳。
花朵颜色和芳香度
丹桂的花朵颜色较为深沉，呈暗红色或者暗橙色，芳香度较低，香味相对淡雅。而金桂的花朵颜色较为鲜艳，呈明黄色或橙黄色，芳香度较高，香味更加浓郁，甚至带有一些清新的水果香味。
开花时间
丹桂和金桂的开花时间略有不同。在南方地区，丹桂一般在9月份左右开花，而金桂则会稍晚，一般在10月份左右开花。在北方地区，由于气候差异，两者的开花时间也会有所调整。
采摘和应用
丹桂和金桂都可以采摘桂花制作桂花酿、桂花糕等美食，但在应用方面有些许不同。丹桂的花朵通常直接用于佐餐或者饮品的调味，而金桂的花朵则更适合用于糕点等甜品的制作，但两者都得到了很高的口碑和认可。
结论：虽然丹桂和金桂在颜色、芳香度、开花时间、采摘和应用等方面存在差异，但都是受到广泛欢迎的桂花品种。无论是作为园林绿化植物还是食品调味品，丹桂和金桂都有着重要的应用价值。
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