杜英树，也称欧美杜鹃，是一种具有观赏价值的灌木植物，常被用来作为花卉展示或户外装饰。在秋季，许多人会被杜英树的红色叶子所吸引，这是由于杜英树因气温降低所引起的叶子色素减少，使其叶子呈现出红色。那么，为什么杜英树会变成红叶呢？
气温降低是杜英树变红的主要原因
最初的研究者们认为，杜英树变红主要是由于日照时间的影响。然而，后来的科学研究表明，杜英树变成红色的主要原因是由于外界气温的变化。随着气温的降低，杜英树的叶子中的色素减少，这就使得红色色素成为主导色素，从而呈现红色的叶片。
光照和环境信号可以影响杜英树变色
除了气温，一些其他环境因素也会影响杜英树变色。例如，尽管夏季光照充足，但在秋季，光照强度下降也会促使杜英树变红。此外，环境信号，如干旱、寒冷和营养状况也会影响杜英树变色。研究表明，当营养条件较差时，杜英树更有可能变成红色，而在富营养的条件下，杜英树更可能变成黄色或绿色。
杜英树的红叶具有抗氧化功效
在杜英树的红色叶子中发现了许多植物色素化合物，例如花青素、类黄酮和儿茶酚类化合物。这些色素化合物具有很强的抗氧化性能，可以减缓人体细胞衰老，并保护身体免受心血管疾病、癌症等慢性疾病的危害。
结论
杜英树变成红叶是由外界气温的变化所引起的。同时，光照、环境信号和营养状况也会对其色彩产生一定的影响。此外，杜英树红叶中的色素化合物能够具有很好的抗氧化功效。因此，我们在欣赏这种美丽景观的同时也要加强保护自然环境，以及充分地利用这些有益于人类健康的植物资源。
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